Uma jornada enológica pelas principais regioes vinícolas do país.
Roteiro cuidadosamente elaborado para enologos, sommeliers e profissionais do setor viti-
vinícola que buscam uma imersão técnica e cultural nos terroirs portugueses.
Portugalé um dos países vitivinicolas mais antigos do mundo. A diversidade climática e geológica,
aliada à tradição secular na produção de vinho, contribui para uma ampla variedade de estilos,
castas autóctones e práticas de vinificação.
Desde o Vinho do Porto, conhecido mundialmente desde o século XVII, até os intensos tintos
alentejanos e os brancos minerais do Norte, Portugal preserva o equilibrio entre tradição e in-
ovação - uma caracteristica essencial para o profissional do setor compreender.
Este circuito foi desenvolvido para oferecer uma experiência técnica, contextualizada e sensorial,
com acesso direto a produtores de referência nacional e internacional.
1° Dia - Chegada em Lisboa
Roteiro:Recepção no aeroporto e transfer privativo para o hotel. Dia livre para ambientação e des-
canso após o voo. Um início tranquilo para uma jornada técnica e inspiradora pelo universo dos
vinhos portugueses.
Sugestoes para o dia livre:
Opção 1 - Jantar técnico no Sommelier Lisbon (Avenida da Liberdade):Restaurante com uma das melhores cartas de vinhos do pais, com mais de 80 rotulos disponiveis em taça.
O servico e realizado por meio de tablet, com acesso a fichas técnicas completas dos vinhos.
Ambiente ideal para encerrar o dia com um jantar harmonizado de alto nivel.
Opção 2 - Programa descontraído com foco vinico-cultural:Passeio pelo Mercado da Ribeira (Time Out Market), explorando vinhos e petiscos regionais.
Visita à Conserveira de Lisboa, com destaque para produtos típicos ideais para harmonizações.
Parada final na Wine Room Lisboa (Principe Real), com prova orientada por um sommelier local.
*Alimentação e ingressos para as atrações não estao incluídos.
* Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.
Roteiro:Explore os encantos da capital portuguesa em
um passeio completo pelos principais pontos
históricos e culturais, com destaque para o
Bairro de Belém, Chiado, Baixa e a icônica Praça
do Comércio.
Durante o tour, você terá a oportunidade de
provar o famoso Pastel de Belém, uma iguaria
tradicional portuguesa criada em 1837, cuja re-
ceita original é mantida em segredo.
A experiência inclui paradas na Torre de Belém
e no Padrão dos Descobrimentos, dois monu-
mentos emblematicos ligados à Era dos Desco-
brimentos. No Mosteiro dos Jeronimos - um
dos principais exemplos do estilo manuelino e
reconhecido como Patrimônio Mundial da
UNESCO - será possível admirar sua impres-
sionante arquitetura.
O passeio termina na Praça do Comércio, um
dos cartões-postais mais famosos de Lisboa. De
lá, você atravessará o Arco da Rua Augusta para
explorar as charmosas ruas da Baixa lisboeta.
Duração:8 horas
*Alimentação e ingressos para as atrações não estão incluídos.
* Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.
Fundação: Século XVIII (origem) | Estrutura atual desde 1963 Ícones: Pêra-Manca, EA, Foral de Évora Castas: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Antão Vaz
Destaques Técnicos:
Vinhos de guarda com identidade regional;
Vinificação em lagares de mármore;
Envelhecimento prolongado em carvalho francês e americano;
Forte compromisso com a sustentabilidade e apoio a causas sociais.
A Cartuxa é uma referência no Alentejo, unindo história, excelência e responsabilidade social.
Seu rótulo mais emblemático, o Pêra-Manca, é símbolo de elegância e potência.
Duração: Aproximadamente 8 horas.
4° Dia - Dia Livre
Sugestões de Passeios em Setúbal (Região da Península de Setúbal):
Miradouro do Forte de São Filipe.
Passeio panorâmico pela Serra da Arrábida.
Travessia de ferry para Troia.
*Alimentação e ingressos para as atrações não estão incluídos.
* Despesas com veículo e guia estão incluídas.
* A visita e as provas de vinhos estão incluídas.
* Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.
Fundação: 1834 (vinícola mais antiga em operação contínua em Portugal) Ícones: Periquita, Moscatel de Setúbal, Domini Castas: Castelão, Moscatel de Setúbal, Touriga Nacional
Destaques Técnicos:
Uso pioneiro de técnicas modernas em Portugal;
Solera centenária para vinhos fortificados;
Equilíbrio entre inovação e herança familiar.
A José Maria da Fonseca representa a ponte entre tradição e modernidade. Seus moscatéis
envelhecidos encantam pela complexidade, enquanto rótulos como Periquita lideram as exportações
para mais de 70 países.
Duração:Aproximadamente 4 horas.
*Alimentação e ingressos para as atrações não estão incluídos.
* Despesas com veículo e guia estão incluídas.
* A visita e as provas de vinhos estão incluídas.
* Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.
Fundação: 1920 (quatro gerações de tradição feminina). Ícones: Vinha do Torrão, Syrah, Dona Ermelinda. Castas: Castelão, Touriga Nacional, Syrah.
Destaques Técnicos:
Produção em solos arenosos e argilo-calcários
Vinhos intensos e aromáticos, com ótimo custo-benefício
Forte presença em concursos internacionais
A Casa Ermelinda Freitas é uma vinícola que une tradição familiar e foco em qualidade. É uma das
mais premiadas do país e um excelente exemplo da diversidade de estilos da Península de Setúbal.
Duração:Aproximadamente 4 horas.
*Alimentação e ingressos para as atrações não estão incluídos.
* Despesas com veículo e guia estão incluídas.
* A visita e as provas de vinhos estão incluídas.
* Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.
Fundação: 1920 (quatro gerações de tradição feminina).
Ícones: Vinha do Torrão, Syrah, Dona Ermelinda.
Castas: Castelão, Touriga Nacional, Syrah.
Destaques Técnicos:
Produção em solos arenosos e argilo-calcários
Vinhos intensos e aromáticos, com ótimo custo-beneficio
Forte presença em concursos internacionais
A Casa Ermelinda Freitas é uma vinícola que une tradição familiar e foco em qualidade. É uma das
mais premiadas do país e um excelente exemplo da diversidade de estilos da Península de Setúbal.
7° Dia - Walking Tour no Centro Historico do Porto
Roteiros Sugeridos:
Início na Sé do Porto: Breve explicacao sobre a história da cidade e sua importância no comércio
de vinho com a Inglaterra; vista panorâmica do Rio Douro. Descida pela Rua das Flores: Rua charmosa com arquitetura tradicional, lojinhas de artesanato e
pequenas garrafeiras. Parada em loja de produtos gourmet (opcional: degustação de azeites e
vinhos do Douro). Estação de São Bento: Painéis de azulejos com cenas históricas de Portugal, ligando o simbolismo
do vinho à construção da identidade nacional. Praça da Ribeira: Tempo livre para fotos junto ao rio e explicações sobre o papel dos rabelos no
transporte do vinho.
Parada no Mercado do Bolhão.
Cave em Vila Nova de Gaia:
Localização: Margem sul do Douro, onde o vinho envelhece em tonéis e pipas de carvalho.
Enfoque técnico:
Diferença entre estilos: Ruby, Tawny, LBV, Vintage. Processo de fortificação e envelhecimento.
Técnicas de lotação e harmonização.
Visita essencial para compreender o vinho português mais emblemático: o Vinho do Porto.
Fundação: 1738 Ícones: Grande Reserva, Vinhos de Autor, Portos Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Destaques Técnicos:
Produção manual e pisa em lagares;
Linha completa de vinhos tranquilos e fortificados;
Hotel vínico e práticas sustentáveis de viticultura.
Uma das quintas mais tradicionais do Douro, que alia o legado secular à experiência de enoturismo
de alta qualidade.
9° Dia - Região do Dão e Lixa
Vinícola: Quinta da Lixa
Fundação: 1986 Ícones: Pouco Comum Alvarinho, Terras do Minho, Vinho Verde DOC Castas: Alvarinho, Loureiro, Trajadura
Destaques Técnicos:
Tecnologia de ponta para preservação de frescor e aromas;
Vinhos leves, vibrantes e com perfil gastronômico;
Forte presença no mercado internacional;
Referência na produção de Vinhos Verdes de alta qualidade,
com identidade moderna e foco técnico.
Integra enologia com paisagismo e enoturismo premiado
Vinhos frescos, elegantes e consistentes
Forte atuação sustentável e tecnológica
A Aveleda é uma gigante do Vinho Verde, com padrão de qualidade e identidade própria, unindo
tradição e inovação.
Mais do que uma viagem: uma imersão técnica e sensorial nos grandes vinhos de Portugal.
Este circuito foi cuidadosamente desenhado para proporcionar uma vivência completa do universo
vitivinícola português, conectando os participantes diretamente aos bastidores das mais emblem-
áticas vinícolas do país.
Ao longo de 10 dias, você terá acesso privilegiado a produtores de referência, degustações exclusi-
vas, paisagens deslumbrantes e uma curadoria pensada para aprofundar o conhecimento técnico e
inspirar novas conexões com o terroir português.
Ideal para enólogos, sommeliers, consultores e formadores de opinião do setor.
Garanta sua vaga neste roteiro único, que une excelência, tradição e inovação em cada taça. Vagas limitadas | Atendimento personalizado | Edição especial 2025
O que está incluso:
Guia profissional, enólogo certificado;
Hospedagem em hotel 4 estrelas, em apartamento duplo, com café da manhã;
Passeios turísticos guiados pelos destinos mais icônicos;
Guia especializado e certificado, fluente em português, inglês e espanhol;
Transporte privativo em veículo executivo;
Traslado completo (aeroporto - hotel - aeroporto);
Degustação de vinhos selecionados, conforme o roteiro.
Não está incluso:
Passagens aéreas, refeições e itens não especificados no roteiro.
